Weinberge …zum Hegen und Pflegen

Alte Weinberge auf einem schönen Terroir, die Erträge sind niedrig (25 bis maximal 40 Hektoliter/ha), das natürliche Gleichgewicht zwischen Pflanze und Boden wird bewahrt. All das ermöglicht mir, eine geringe Menge schöner konzentrierter Trauben zu erhalten.


Le Ruisseau du moine

Ein sehr alter, 75 Ar großer Carignan-Weinberg, den mein Urgroßvater 1942 gekauft hat und der eigentlich ausgerissen werden sollte. Er, der Carignan, ist immer noch da…

Le Peyral • Grenache

Ein 20 Ar großer Weinberg mit Grenache-Trauben zum Anbeißen, gesäumt von Olivenbäumen. Der Boden ist von kleinen Schätzen übersät: pure Quarze!

Le Peyral • Syrah

Ein sehr kleiner Syrah-Weinberg von 15 Ar, gepflanzt am 17. März 2008… Ich lerne ihn zu formen, er führt mich.

Serres de l'Étang

1,86 ha Carignan, von meinem Vater 1967 gepflanzt. Eine große Parzelle, die dem Wind ausgesetzt ist. Der obere Teil liegt auf der Hochebene aus dem Quartär-Zeitalter und ihren Kieseln, der untere im Schlick einer ehemaligen Lagune.

Les Argelats

Ein 1 ha großer, zusammenhängender Weinberg mit Grenache, gepflanzt im Jahr 1934, ein flaches Gelände, schöner Boden mit beeindruckenden Rebstöcken: völlig ungeschützt, da pfeift der Wind durch.

Les Clots Migoto

40 Ar Carignan, ruhig und gleichmäßig, mit seinen 30 Jahren geht es ihm gut. Es macht viel Freude ihn zu bewirtschaften, und er trägt schöne Trauben.

Pech Ouest

37 Ar Grenache und einige Mandelbäume, am Fuße des Berges „Pech“ oberhalb von Ornaisons.

La Galinette

34 Ar Carignan-Weinberg, den ich 1999 gekauft habe, um mit meinen Freunden mal was auszuprobieren. „Ein sehr alter Herr“, sicher älter als 105 Jahre; die seltene Form der Rebstöcke ist sehenswert…Er ist widerstandsfähig, braucht aber viel Pflege.

Le Plat

78 Ar Macabeo, 1984 gepflanzt. Macabeo wird immer seltener, gibt aber dem Weißwein viel Gehalt.

Grain de Fanny • Fanny Tisseyre
10 avenue du Chemin Neuf F-11200 Ornaisons, Franckreich • Tél. : +33(0)4 68 27 05 65 ou +33 (0)6 78 47 62 98 • e-mail : ftisseyre@free.fr
Besuch der Weinberge sowie Weinverkostung nach Absprache